Emulsifiant

Dans la fabrication des crèmes un émulsifiant est nécessaire. Etant donné que beaucoup de personnes se sont mises à la fabrication de cosmétiques maisons on trouve maintenant sur le marché différents émulsifiants pour répondre à la demande. 

Dans mes recherches je me suis demandé si on ne pouvait pas faire son propre émulsifiant.

Au cours des mes prospections dans les diverses recettes de crèmes, je suis tombé sur des formulations de crèmes dites aux stéarates qui étaient inscrites dans les anciens Codex et Formulaire National. Les stéarates sont des tensio-actifs et d’excellents émulsifiants.

D’où l’idée de me servir d’eux. L’acide stéarique et la soude caustique étant plus faciles à trouver que les stéarates, j’ai donc essayé de fabriquer le dit stéarate. Après plusieurs essais, j’ai établi cette formulation :

Émulsifiant :

Acide stéarique      28 g

Glycérine               20 g

Eau distillée           30 ml

NaOH                     3,4 g

Mettre dans un récipient l’acide stéarique, la glycérine et 15 ml de l’eau. Mettre le récipient au bain-marie. Dissoudre la soude caustique dans les 15 ml d’eau restant.

Quand l’acide stéarique est fondu, sortir le récipient du bain-marie. Mélanger à la baguette de verre afin de bien répartir l’acide stéarique dans le mélange. Verser petit à petit la solution de soude caustique en remuant toujours à la baguette de verre. Et continuez à mélanger jusqu'à refroidissement.

Dans la formulation la soude caustique réagit avec l’acide stéarique pour former du stéarate de sodium. La quantité de soude donnée est inférieure par rapport à l’acide stéarique  afin d’être certain qu’il ne reste plus de soude caustique. Donc tout l’acide stéarique n’est pas transformé en stéarate. Et il reste un peu d’acide stéarique. Préparez toujours l’émulsifiant à l’avance, c’est mieux ; ainsi la réaction est complète. Et conservez donc cet émulsifiant en récipient clos.

Il s’utilise comme les émulsifiants habituels soit seul, soit avec les ingrédients courants : alcool cétylique, acide stéarique, cire d’abeille, etc…